1、潮州三宝是哪三宝潮州三宝分别是老香橼、老药桔和黄皮果 。它们是潮州凉果特产中的极品,在潮汕地区的凉果界中 , 具有举足轻重的地位,深受潮人的青睐并享誉海内外,所以才被誉为潮州三宝 。
老香橼(佛手瓜)制作技艺是广东省潮汕地区的传统食品工艺 。有陈香或酥脆口感、品质上乘、具有原果风味而被评为“国家级新产品” , 被外商誉为凉果之珍品 。
以其独特的风味和具有消食开胃、去脂减肥、消痰止咳等多种功效而被消费者誉为“中国一绝” 。2009年入选广东省级非物质文化遗产名录 。
老香橼(佛手瓜)较传统而古老的加工工艺路线 , 即:原料-清洗-破皮盐渍-保鲜-晒干-清洗-锅蒸软化-糖渍配料-糖锅处理-玻璃晒场晒干-入库-包装出厂 。其中的糖锅处理为关键控制点 , 如糖锅处理在糖渍配料前进行处理,将造成入糖量低 , 配料不均匀,造成口感较差,产量低,耗损多等缺点 。
因此糖锅处理在糖渍配料后可使产品进行高温消毒外,还能使原来的糖分和配料等分布均匀,但温度不可过长时间高温度,应保持高压高温在20分钟左右,否则易使产品有益物质流失 。
潮汕位于广东的东南地区,当地四季水果多种多样,以“凉果之乡”盛名 , 其中最为出名的凉果便是被称为“潮州三宝”的老药桔、老香黄、黄皮豉 。
潮汕地区美食文化丰富,多为清淡养生为主 。“潮州三宝”便是潮州人对于健康饮食的浓缩,他们都是属于药膳的美食 , 药用价值颇高,其中老药桔在凉果中也是数一数二难以撼动的地位 。
老药桔采用当地上好的金桔为原料,以甘草、食盐、蜂蜜为辅料进行腌制 。金桔本身就酸酸甜甜 , 生津止渴 。经过传统古法熬制工艺制作,反复九蒸九晒,最后缸藏陈年存放而成的老药桔
文章插图
2、马来西亚三宝是哪三宝马来西亚三宝是东革阿里,燕窝 , 锡器 。
1、东革阿里
东革阿里是生长在东南亚靠近赤道的原始热带雨林中,生长在潮湿砂质土壤里的一种野生乔木植物,成熟期为5年以上 。其根亦不分叉 , 入地最深可达2米,东革阿里的根部有多种功效 。
2、燕窝
又称燕菜、燕根、燕蔬菜,是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液 , 再混合其他物质所筑成的巢穴 。燕窝是中国自明代以来开始被食用的传统名贵食品之一 。
3、锡器
是以锡为原料加工而成的金属工艺品 。马来西亚自古锡矿资源丰富,锡器一直是马来西亚著名的传统手工艺品的代表 。锡器平和柔滑的特性,高贵典雅的造型,历久长新的光泽,历来深受各界人士的青睐 。
文章插图
3、东北三宝指的是什么 东北三宝是哪三宝1、“东北三宝”是指中国东北地区的三种土特产 , 有新旧两种说法 。旧三宝:人参、貂皮、乌拉草 。新三宝:人参、貂皮、鹿茸 。(林蛙油、熊胆、蜂蜜 。)
2、之所以有“旧三宝”之说是因为过去的贫穷百姓冬季时把乌拉草填在鞋子里以保证脚不被冻坏,所以乌拉草是穷人的宝;而富人穿棉靴,所以也就不认为乌拉草属于东北三宝 。其实旧三宝文化价值更深厚 。
文章插图
4、东北三宝是指哪三宝东北三宝是人参、貂皮、乌拉草 。
东北冬天很冷 , 在旧社会貂皮和人参可以换钱,乌拉草可以拿来做草鞋,保暖 。穷人只要有了这些,就可以舒服的过冬了 , 所以称为东北三宝 。随着社会的发展有了新三包,即人参、貂皮、鹿茸 。
不管是新东北三宝还是旧东北三宝,其中人参的地位不可动?。杉瞬未庸胖两穸际侵泄幸┎闹星淌祝怀莆鞍俨葜酢?。人参不仅具有巨大的药用价值 , 经济价值也不可估量 。
“东北三宝”是指中国东北地区的三种土特产 , 有新旧两种说法 。
旧三宝:人参、貂皮、乌拉草 。
新三宝:人参、貂皮、鹿茸 。(林蛙油、熊胆、蜂蜜 。)
以前老三宝是,人参,貂皮,鹿茸 , 现在是人参 , 雪蛤,乌拉草 。
文章插图
5、威海三宝是哪三宝威海特产三宝是荣成海带、威海刺参、威海大花生 。威海是山东省地级市,也是我国重要的海洋产业基地和滨海旅游城市 。荣成海带:其为山东半岛最东端的荣成市的特产 , 素有“中国海带之乡”的美誉 。荣成辖区内海带养殖区面积达十万亩,年产鲜海带一百多万吨,养殖面积和产量居全国第一,年均出产海带占全省总产量的八成、全国的四成以上,是一种具有显著地域优势的产品 。
威海刺参:其产地范围为威海市辖区内的浅海海域及沿岸人造池塘,具体分布在环翠区、荣成市、文登市、乳山市各沿海海区 , 独特的地理位置、优越的自然条件 , 非常适宜高品质刺参生长 。
威海沿海岩礁众多,海藻茂密,海底腐植碎屑丰富 , 因此所产海参个体肥大,突棘粗大,肉质肥厚,鲜嫩可口 。
威海大花生:威海是大花生的主要产区 , 也是全国最大的花生出口基地之一 , 其花生栽培历史悠久 。由于土壤、光热气等自然资源和栽培管理等条件优越,威海生产的花生果大皮白、籽粒饱满、颜色鲜艳、味美可口,达到香、甜、脆而不腻 。
【厦门特产三宝是哪三宝,潮州三宝是哪三宝】