1、新鲜裙带菜的做法大全裙带菜取两根，刚开始不要贪多 ， 泡发率很高，两根就可以泡开这么多，泡开后似裙带样
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生姜小半块，大蒜3颗，搅碎备用
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把油烧开
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将裙带菜用烧开的开水焯一遍，再放入一勺盐，一勺鸡精 ， 一勺辣椒粉，再放入搅碎的大蒜，生姜，加芝麻
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用烧开的热油浇在放好的配料上面
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再放入两勺生抽
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再搅拌均匀
【裙带菜怎么吃,新鲜裙带菜的做法大全】请点击输入图片描述
吃一口 ， 开胃 ， 爽口，半夜的我有去泡裙带菜的冲动了
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裙带菜和海带类似，一般都是以干品居多，吃得时候用热水烫软后食用 。那么绿绿的新鲜裙带菜怎么做呢？下面我们就来一起看一下 。
新鲜的裙带菜可以烫熟后用蒜、醋、辣椒油、芥末凉拌来食用 。
此外还可以白灼，做法如下：
1、将海裙带洗净，切块 ， 浸泡清水中，去咸味；
2、将裙带菜沸水瞬时浸烫，凉开水或者矿泉水迅速冷却，捞起沥干水分上碟；
3、喜欢作料简单点的就配生抽和麻油，喜欢辣的就配酱油和辣酱 。
其实新鲜裙带菜在制作方面没有什么特殊的要求，但是有一点需要我们注意 。那就是裙带菜的表面一般会感觉黏黏的，在清洗时尽量不要把这层粘液去掉 。因为黏液中含有的褐藻酸和岩藻固醇，具有降低血液中的胆固醇，有利于体内多余的钠离子排出，防止脑血栓发生，改善和强化血管 ， 防止动脉硬化及降低高血压等方面的作用 。在做裙带菜料理时需要注意的是 ， 裙带菜黏液中的成分具有溶解于水的性质，在洗涤时如果不注意的话 ，
1、凉拌裙带菜的做法：先用冷水把裙带菜浸泡半个小时，因为裙带菜里面有很多的盐分，所以多放些水，可以换一次水 。
2、切好小米椒，蒜子，最好还要准备一点葱 。
3、烧一锅水，把裙带菜放热水里焯一下，一方面消毒，另一方面可以去掉部分盐分 。
4、用凉开水再泡一下后把水沥干 。
5、加入蒜子，辣椒 ， 葱花，香油，生抽，还可以放点蚝油 ， 用筷子搅拌均匀 。
6、最后就是尽情的享用了，真的很美味哦，大家赶快动起手做起来吧 ， 又美味又快捷，关键是还非常营养呢 。
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2、裙带菜怎么做才好吃凉拌裙带菜
简单又鲜美的小凉菜 。
1.裙带菜放入冷水中泡开，再冲洗两遍，挤干水分待用 。
2.裙带菜中放入白糖、白醋、生抽、少许盐搅拌均匀 。
3.锅中热一勺油 ， 放入少许姜末、蒜末、葱末炒出香味，再放入适量干辣椒段炒出红油 。
4.淋在表面，吃的时候拌匀即可 。
裙带菜虾球汤
不仅减脂，还特别鲜！
1.大虾洗净后去头、去皮、去虾线，放入料理机搅打成泥 。
2.再放入一个鸡蛋清、少许淀粉、少许盐、少许清水搅拌成虾泥状 。
3.裙带菜在冷水中泡发，然后冲洗两遍，挤干水分备用 。
4.锅中热油 ， 放入葱末炒香后，放入虾头炒出虾油，然后加入清水煮开 。
5.煮开后转小火炖煮5分钟左右 ， 捞出虾头，然后保持中火，用勺子把虾泥舀出丸子形状，下入汤中 。
6.待所有的虾球浮起来，放入裙带菜，煮1-2分钟即可 。
7.关火后根据个人口味看是否再加盐，因为虾肉和裙带菜都有些咸味，最好最后再加 。盛出后撒一点葱花提味即可 。
豆腐蛤蜊裙带菜汤
很清淡 ， 但是十分鲜美，连喝几碗都行！
1.裙带菜少许在凉水中泡发，冲洗两遍，挤一挤多余水分，备用 。
2.豆腐切块 ， 在淡盐水中浸泡，备用 。
3.蛤蜊吐沙后 ， 在沸水中煮至开口 ， 取出肉备用 。
4.锅中烧水，水开后放入豆腐炖煮两分钟 。
5.再放入蛤蜊煮1-2分钟，最后放入裙带菜煮10几秒即可 。
6.关火后根据个人喜好加盐调味，滴几滴香油，最后放点葱花提味即可 。
裙带菜鸡蛋饼
简单快手的早餐菜谱 。
1.裙带菜泡发 ， 冲洗两遍后，挤一挤水分 ， 切碎备用 。
2.裙带菜中打入鸡蛋搅拌均匀，再放入一点酱油提味 。也可以加一点点面粉 。
3.平底锅热油 ， 放入蛋糊，煎至两面焦黄即可 。
牛肉裙带菜汤
韩式风味 ， 配米饭很不错哦！
1.裙带菜在冷水中泡发，冲洗两遍，挤一挤水分，备用 。
2.牛肉切片，备用 。
3.锅中热少许香油，再放入蒜末炒出香味 。
4.放入牛肉片炒至变色，再放入裙带菜翻炒 。
5.倒入淘米水或者高汤 ， 煮开后，加一点韩式汤酱油、盐、少许白糖调味 。如果都没有的话，就用清水加一点牛肉粉 。
6.水开后稍微炖煮就可以关火了，盛出后加点葱花提味 。
凉拌裙带菜
材料：裙带菜(干)100克、生抽1汤匙、米醋1汤匙、蚝油1茶匙、油辣子1茶匙、白糖1茶匙
做法步骤：
1、半干的裙带菜就用清水浸泡 ， 并且多洗几遍 。
2、锅里放适量的清水，烧开后，放入裙带菜焯水 。
3、裙带菜非常容易熟，一焯水就捞出来，煮时间长了，会变得黏糊 。
4、稍微放凉后，切段 。
5、碗里放入一汤匙生抽、一汤匙米醋、一勺白糖、一勺蚝油和油辣子，搅匀成酱汁 。
6、酱汁倒在已装盘的裙带菜上，拌匀即可开动 。
营养价值：
1、裙带菜中每百克干品中含粗蛋白11.6g，精脂肪含量0.32g，糖类37.81g，灰分18.93g，还含有多种维生素，粗蛋白质含量高于海带 。同时 ， 裙带菜还是微量元素和矿物质的天然宝库，含有十几种人体必需的氨基酸、钙、碘、锌、硒、叶酸和维生素A、B、C等矿物质 。
2、裙带菜含钙量是“补钙之王”牛奶的10倍 ， 含锌量是“补锌能手”牛肉的3倍 。500克裙带菜含铁量等于21斤菠菜，含维生素C量等于1.5斤胡萝卜，含蛋白质量等于1.5个海参 。其含碘量也比海带多 ， 加上富含氨基酸、粗纤维等微量元素，对儿童的骨骼、智力发育极为有益 。
做法步骤：
1、半干的裙带菜就用清水浸泡，并且多洗几遍 。
2、锅里放适量的清水，烧开后，放入裙带菜焯水 。
3、裙带菜非常容易熟，一焯水就捞出来，煮时间长了，会变得黏糊 。
4、稍微放凉后，切段 。
5、碗里放入一汤匙生抽、一汤匙米醋、一勺白糖、一勺蚝油和油辣子，搅匀成酱汁 。
6、酱汁倒在已装盘的裙带菜上，拌匀即可开动 。
裙带菜粥： 把泡好的海带撕成片，用香油炒一会儿加水煮熟后 ， 再放米熬成粥 。
材料：
泡的裙带菜200g，香油1大勺，水15杯 ， 粳米2.5杯，盐2～3小勺
做法：
(1)淘米后泡2小时左右，并捞在筐里除去水份 。
(2)把裙带菜切碎后用香油炒一炒 ， 并加水熬汤 。
(3)在热汤里放米并熬粥 。
(4)以盐调味 。
裙带菜吨排骨
排骨焯水以后洗干净备用,准备好姜,和一点草果.2,在高压锅里放水,把干的裙带菜放入,泡3分钟以后,把排骨,,草果放入.盖上盖子压个20分钟就可以拉.
高压锅开始出气的10分钟后,满屋子都飘的是排骨的香味.等开了以后,裙带菜的精华已经煮出来了,漂着层绿色的油.的时候,排骨软懦,裙带菜香，祝你好胃口
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3、裙带菜的做法大全 裙带菜可以怎么做1、裙带菜1把，鸡蛋1个，香油2勺 ， 盐1勺，葱花1把，虾米5克 。锅中放入香油，加葱花 ， 放泡发洗好的裙带菜，翻炒一分钟，加入水，开锅后加入虾米 ， 打入蛋花，加一勺盐，喜欢的还可以加胡椒粉 ， 煮几分钟即可 。
2、蒜3-4瓣，牛肉适量，干裙带菜适量 ， 香油炒菜的量，大喜大牛肉粉两大勺 。干裙带菜要提前泡发，蒜要切成蒜末，牛肉要切成片 ， 锅烧热，放底油，底油放香油 。蒜末炒香 。然后放入牛肉片炒到牛肉变色，然后再加入泡发好的裙带菜继续炒 ， 炒到自己觉得可以了以后，加入清水煮5-6分钟左右，再加入牛肉粉（觉得不咸在加入适量的盐）煮两三分钟即可 。
3、裙带菜适量 ， 小葱一棵，小辣椒三个，油盐适量 。将裙带菜放入水中浸泡 。切好葱花和辣椒 。将泡好的裙带菜搓洗后，攥干，切段 。热锅 ， 倒入花生油，油热，放葱和辣椒爆香 。放裙带菜，少许盐，翻炒 。临出锅前再让点葱花增色即可 。
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4、裙带菜最简单的吃法主料：裙带菜200克、盐半勺、花椒粉1勺、孜然粉1勺、辣椒面1勺、食用油适量 。
辅料：红醋1勺 。
步骤：
1、裙带菜温水里冲洗两边，捞出控水备用 。
2、空碗里放入孜然粉 。
3、花椒粉 。
4、辣椒面 。
5、少许盐搅拌均匀 。
6、食用油烧至冒烟 。
7、泼在料碗里，快速搅拌均匀 。
8、倒入裙带菜上拌均匀 。
9、再加入红醋搅拌均匀即可食用 。
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5、裙带菜干货怎么吃干裙带菜是新鲜的裙带菜晒干后的成品，它存放十分方便，只要放在避光的地方 ， 常温下可以放置一年，那么干裙带菜要怎么吃呢？
1、干裙带菜可以用来做汤，将干裙带菜用水泡开，将泡好的裙带菜投进调理好的汤中搅拌均匀即可 。
2、凉拌，泡好的裙带菜，可做凉拌菜开色拉中的一种配料 。
3、做配料 ， 菜炒好以后 ， 将泡好的裙带菜放入锅中，拌匀出锅即可食用 。
4、做肉馅，肉、蔬菜与裙带菜混合调好味，可做包子馅 。
裙带菜的食用方法很多，在此就不一一介绍，常吃裙带菜可以预防动脉硬化，放在心血管疾?。刻斐匀勾四芮炕趋溃瘟票忝兀匀颂迨谴笥幸娲?。
干裙带菜可以凉拌的方式食用：
1、将有盐粒的裙带菜反复冲洗几遍加入清水泡几小时 。
2、将锅中的清水烧开，加入泡好的裙带菜煮五分钟 。
3、捞出裙带菜过凉挤去水份，加入辣椒油 。拌匀 。
4、加入醋，盐，糖拌匀 。干裙带菜的营养价值:干裙带菜含粗蛋白11.6g，精脂肪0.32g，糖类37.81g，灰分18.93g，还含有多种维生素 ， 粗蛋白质含量高于海带，其味道也超过海带 。干裙带菜不仅是一种食用的经济褐藻，而且可作综合利用提取褐藻酸的原料 。裙带菜含有十几种人体必需的氨基酸、钙、碘、锌、硒、叶酸和维生素A、B、C等矿物质 。其含碘量也比海带多，加上富含氨基酸、粗纤维等微量元素，对儿童的骨骼、智力发育极为有益 。裙带菜还具有营养高、热量低的特点，容易达到减肥、清理肠道、保护皮肤、延缓衰老的功效，是许多女性喜爱的菜肴 。
干裙带菜可以凉拌的方式食用：
1、将有盐粒的裙带菜反复冲洗几遍加入清水泡几小时 。
2、将锅中的清水烧开，加入泡好的裙带菜煮五分钟 。
3、捞出裙带菜过凉挤去水份，加入辣椒油 。拌匀 。
4、加入醋，盐，糖拌匀 。干裙带菜的营养价值:干裙带菜含粗蛋白11.6g，精脂肪0.32g，糖类37.81g，灰分18.93g，还含有多种维生素，粗蛋白质含量高于海带，其味道也超过海带 。干裙带菜不仅是一种食用的经济褐藻，而且可作综合利用提取褐藻酸的原料 。裙带菜含有十几种人体必需的氨基酸、钙、碘、锌、硒、叶酸和维生素A、B、C等矿物质 。其含碘量也比海带多，加上富含氨基酸、粗纤维等微量元素，对儿童的骨骼、智力发育极为有益 。裙带菜还具有营养高、热量低的特点 ， 容易达到减肥、清理肠道、保护皮肤、延缓衰老的功效 ， 是许多女性喜爱的菜肴 。
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凉拌裙带菜正宗做法
1、干裙带菜可以用来做汤，将干裙带菜用水泡开，将泡好的裙带菜投进调理好的汤中搅拌均匀即可 。
2、凉拌，泡好的裙带菜，可做凉拌菜开色拉中的一种配料 。
3、做配料，菜炒好以后，将泡好的裙带菜放入锅中，拌匀出锅即可食用 。
4、做肉馅，肉、蔬菜与裙带菜混合调好味，可做包子馅 。
裙带菜的食用方法很多，在此就不一一介绍，常吃裙带菜可以预防动脉硬化，放在心血管疾病，每天吃裙带菜能强化骨骼，治疗便秘，对人体是大有益处！
