1、肉饼蒸蛋要蒸多久时间20分钟就可以了，以下是肉饼蒸蛋的具体做法 。
主料：五花肉250g、鸡蛋3个
【肉饼蒸蛋要蒸多长时间,肉饼蒸蛋要蒸多久时间】辅料：油适量、盐适量、蚝油适量、生抽适量、小葱适量、料酒适量、生粉适量、姜粉适量
步骤：
1、肉加料酒生抽，蚝油，生粉，小葱姜粉 ， 盐拌匀
2、再加入适量油拌匀腌制片刻
3、然后码入盘中
4、中间挖三个洞
5、打入三个鸡蛋
6、水开后上锅蒸，蒸大概20分钟
7、另外再准备点葱花
8、蒸熟后取出
9、倒入生抽麻油和小葱即可
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2、肉饼蒸蛋的家常做法 肉饼蒸蛋怎么做1、原料：猪肉糜半斤（或牛肉糜）、胡萝卜2根（加入藕也很好吃）、土豆2个、大葱少许、鸡蛋4个 。辅料：生抽、黑胡椒、料酒、生粉、盐、鸡精、糖 。
2、腌制肉糜 。肉糜放入料酒、生抽、黑胡椒粉、生粉、盐 。大葱切末，拌入肉糜，搅拌上劲；
3、胡萝卜去皮 ， 然后和土豆（土豆可以不用去皮），放入微波炉饭盒，加入滚水没过土豆和胡萝卜 ， 微波炉高火10-12分钟 。取出 ， 胡萝卜切?。?拌入肉糜中，搅拌上劲；
4、土豆去皮，放入保鲜袋中，用擀面杖或者啤酒瓶，碾成泥 。然后拌入肉糜中，搅拌上劲；
5、在肉糜中加入少量糖和鸡精 ， 搅拌 ， 然后用手或调羹把肉糜压瓷实了，中间略微下陷，边缘稍微高起；
6、打入4个鸡蛋，放入蒸格中，碗上盖上盖子，大火蒸20-30分钟；出锅，淋上香油即可 。
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3、肉饼蒸蛋可以用微波炉蒸吗可以 。蒸肉饼蒸蛋时，除可以用蒸笼加水蒸之外，也可用微波炉蒸 ， 但需注意，蒸的时间会有所缩短，因微波加热的过程中水分和营养流失较快，时间过长，蒸蛋的口感和营养会有所下降，因此，建议用微波炉做肉饼蒸蛋的时间控制在3-5分钟为宜 。
可以 。微波炉是一种利用微波加热食品的现代化烹饪灶具，其加热的速度较快，因此被人们广泛利用，而在蒸肉饼蒸蛋时，除了可以用蒸笼加水蒸之外，还可以用微波炉蒸，但是需要注意，蒸的时间会有所缩短，因为微波加热的过程中水分和营养流失都较快，时间过长，蒸蛋的口感和营养都有所下降，一般建议用微波炉做肉饼蒸蛋时间控制在3-5分钟 。
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4、肉饼蒸蛋怎么做猪肉（肥瘦比例3:7的为宜），鸡蛋，鲜虾，香菇，盐，生抽，生粉，鸡精，油，清水
做法
1.猪肉，肥肉用刀切成粒；瘦肉剁成肉泥，混合均匀
2.鲜虾去壳去泥线，切成粒
3.香菇用温水泡软，挤干水分，切成粒
4.以上三种原料倒在一个大碗中，调入盐、生抽、生粉、鸡精、油，分次添加一点清水
5.用筷子搅拌上劲
6.分别将搅拌好的肉平均铺在小碗中，用手将中间按出浅窝
7.分别磕入一粒鸡蛋
8.上锅蒸10分钟左右，即可
肉饼蒸蛋属于极其简单易做的快手菜，材料很好准备，同米饭一起蒸可以缩短烹饪时间 。肉饼蒸蛋属于家常菜谱 ， 主要原料是猪和鸡蛋；工艺是蒸，制作简单 。
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5、肉饼蒸蛋要蒸多久时间?肉饼蒸蛋控制在15-18分钟，要看肉饼的量与厚度决定，根据现实情况进行相应的调整 。
食材：三肥七瘦夹心肉（300g），干贝 （20g）鸡蛋 1~2只，小葱少许，生粉2茶匙，料酒2茶匙，白糖 1/2茶匙，胡椒粉少许，香油 1茶匙，色拉油 1汤匙，生抽 2汤匙，盐 适量 。
1、剁肉：整块肉洗净沥干后，切分出瘦肉和肥肉 。瘦肉先切成粗条，再切成粒，然后用菜刀剁细，肥肉切成约0.3厘米的小粒 。把剁好的瘦肉放入大碗里，加生抽、盐和1汤匙清水，用筷子沿一个方向搅拌至水分吃进肉里 。最后再加料酒、白糖、胡椒粉、香油、色拉油和生粉搅拌均匀 。
2、瘦肉和肥肉的最佳比例为2:1 。搅拌的时候，清水分3-4次加入，每次都要等肉末把水吸收了再继续加 。拌入肥肉和配料：瘦肉搅拌工作全部完毕后，再拌入肥肉粒和干贝 。
3、干贝提前用清水浸泡15分钟，撕成丝 。装盘：肉末拌匀后，放入蒸盘，用手轻轻推开，让肉饼布满盘底，再在中间挖个小坑，待打入鸡蛋 。
注意：肉饼装盘的时候 ， 好像很多人都会犯一个完美?。?就是：用勺子把肉饼表面按压得光滑又平整 。这样蒸出来的肉饼，虽然看着好看，但是口感会严重打折 。
4、锅内放水，肉饼上锅蒸5分钟 。
5、肉饼蒸了5分钟后磕入一个鸡蛋，周围洒上葱花，盖上盖子再蒸10分钟左右 。
6、蒸好后可以滴入香油、味极鲜调味食用，也可以不加任何调味料 。
