1、鸡蛋2个 ， 油小半，勺 葱1颗，盐0.3小勺 。
2、小葱洗净 ， 切成葱花备用 。
3、打两个鸡蛋，用筷子搅拌成蛋液 。在蛋液中加入两倍的水，边加水边搅拌 。之后加入面粉 ， 搅拌成可以流淌的面糊状（水不够的话可以再加点 ， 但是记得要”少量多次“） 。加入适量的食盐和切好的葱花，搅拌均匀 。
4、电饼铛预热，上下面同时加热 。加入适量油，用刷子把油涂抹均匀 。加入适量的面糊，为了把饼摊圆点，可以稍微转一下电饼铛，让面糊充满整个电饼铛 。
【鸡蛋煎饼的做法电饼铛 在家怎么做鸡蛋煎饼】5、面糊凝固成型，就可以翻面了 。煎至饼的两面都焦黄上色即可食用 。
