1、选好荞麦面 , 面的多少根据自己的食量准备,切好黄瓜丝、葱花、玉米粒备用,也可以备上一个鸡蛋,或者少许辣白菜调味,如果没有辣白菜也可以用自家现有的小菜 。另外 , 需要的调料还有芝麻、生抽、盐、白糖、蠔油、白开水、果醋、少许芝麻 。
【荞麦挂面怎么煮 荞麦挂面怎么煮好吃窍门】2、开始煮面,开水煮面2到3分钟之後,将荞麦面捞出过冷水,想把荞麦面做好吃,这一点十分重要,不要偷懒哦!之後,将面条浸在冰水里备用,实在没有冰水的朋友可以把面浸在凉水里,但是口感会略微差一点点 。
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