步骤1
食材：青椒200克，红椒150克，牛肉150克，蒜2瓣，大葱20克，姜3克、食用油10克，盐1克，鸡精2克，生抽3克 ， 孜然粉2克，料酒3克 ， 淀粉4克 。
步骤2
牛肉切薄片，加入料酒、淀粉，拌匀 ， 腌制15分钟 。
步骤3
青椒切块 。
步骤4
红椒切块 。
步骤5
蒜切片 。
步骤6
姜切丝 。
步骤7
大葱切片 。
步骤8
炒锅中油温6成热时，倒入牛肉，炒散后 ， 盛出 。
步骤9
锅中留底油，倒入大葱、姜丝、蒜片，炒香，加入青椒、红椒，翻炒均匀，调入盐、鸡精、生抽、孜然粉，倒入炒好的牛肉 ， 继续翻炒1分钟，盛出即可 。【牛肉炒青红椒的做法 青红椒牛肉怎么做】
