1、主料：
甜菜根（俄罗斯红菜）两个 。
【俄罗斯红菜腌制方法】2、辅料：
白糖适量、白醋适量、剁椒适量、盐巴适量 。
3、步骤：
（1）将甜菜根洗净，晾干，去皮 。
（2）切成条状 。
（3）放入玻璃瓶，加入剁椒，盐巴，糖，根据自己的口味放，甜菜根本来就有点甜，可以适当减少糖的用量 。
（4）加入白醋，以浸没菜为准 。
（5）盖严，放入冰箱两三天比较入味，可以吃 。
1、主料：
甜菜根（俄罗斯红菜）两个 。
【俄罗斯红菜腌制方法】2、辅料：
白糖适量、白醋适量、剁椒适量、盐巴适量 。
3、步骤：
（1）将甜菜根洗净，晾干，去皮 。
（2）切成条状 。
（3）放入玻璃瓶，加入剁椒，盐巴，糖，根据自己的口味放，甜菜根本来就有点甜，可以适当减少糖的用量 。
（4）加入白醋，以浸没菜为准 。
（5）盖严，放入冰箱两三天比较入味，可以吃 。
