1、准备用料：猪肚1个、鸡500克、香菇、葱段、姜、胡椒粉、党参、玉竹、黄酒、盐、白糖、老抽酱油各适量 。
2、猪肚清洗干净备用 。
3、将处理好的家鸡斩件，加少许盐腌制二十分钟左右 。
4、将所有准备好的食材塞入猪肚内 ， 胡椒要颗粒的那种，不要粉末 ， 将一半的胡椒拍碎会更有味道，胡椒的量根据个人的品味来决定 。
【家常猪肚煲鸡汤的方法 家常猪肚煲鸡汤做法介绍】5、猪肚放入砂锅 ， 加水，大火烧开，转小火煲两个小时 。
6、将煲好的猪肚捞起，斩成条状，再放入砂锅滚十分钟 ， 再加入盐调味即可 。
