1、把鱼头鱼肚子收拾干净，用盐料酒花椒面腌一会 ， 然后洒上面粉和匀
【打鱼酱如何做 打鱼酱很简单！】2、锅里多放些油，把小鱼下锅炸，我这个就算是半煎半炸吧，因为我不愿意用太多的油 ， 炸过鱼的油有腥气 ， 不用还浪费
3、小鱼两面煎炸至焦黄就可以盛盘了 ， 酥脆可口 ， 刺一点也不扎人
4、 吃剩的炸鱼第二顿就开始打鱼酱了 ， 很简单，锅里加一点点油，下葱花炒出香味，然后把豆瓣酱加水搅匀倒进锅里，下小鱼炖一会就可以出锅了
1、把鱼头鱼肚子收拾干净，用盐料酒花椒面腌一会 ， 然后洒上面粉和匀
【打鱼酱如何做 打鱼酱很简单！】2、锅里多放些油，把小鱼下锅炸，我这个就算是半煎半炸吧，因为我不愿意用太多的油 ， 炸过鱼的油有腥气 ， 不用还浪费
3、小鱼两面煎炸至焦黄就可以盛盘了 ， 酥脆可口 ， 刺一点也不扎人
4、 吃剩的炸鱼第二顿就开始打鱼酱了 ， 很简单，锅里加一点点油，下葱花炒出香味，然后把豆瓣酱加水搅匀倒进锅里，下小鱼炖一会就可以出锅了
