家畜亚硝酸盐中毒病，俗称“饱潲病”或“饱食瘟” 。系因家畜采食了含有大量亚硝酸盐的饲料后，产生的一种高铁血红蛋白血症 。发生特点 此病多发生于猪，牛羊亦可偶尔发生 。多因用白菜、莲花白、莴笋叶、甜菜等富含硝酸盐的饲料喂畜时，由于饲料的调制方法不当，致使饲料中的硝酸盐转化为亚硝酸盐，而导致家畜中毒 。在农村常见的错误调制饲料方法是：采用文火焖煮，待其缓缓熬熟 ， 煮好的饲料倒入缸内加盖焖存，或冷季为利用锅灶余热，使饲料保温，让煮熟饲料长久焖置锅中 。牛还可因用白菜、莲花白等青饲料时，饲喂量过大，在瘤胃内经瘤胃微生物的作用 ， 产生大量的亚硝酸盐被胃壁吸收，从而导致中毒 。症状猪通常在采食后15分钟至数小时内发病 。最急性者仅稍显不安，站立不稳，即倒地而死 。同群同饲的猪，相继或同时发生，好抢食的猪病情较重，发病前都是精神良好，食欲旺盛，故有“饱潲症”或“饱食瘟”之称 。呈现流诞，呕吐，可视黏膜发绀，血液呈酱油色，耳、鼻、四肢发凉，体温低下或正常，兴奋不安，鸣叫，步态蹒跚，呼吸困难，心跳加速，倒地昏迷，四肢做游泳状或抽搐，常因窒息而死 。牛中毒症状与猪基本相似 。预防1.饲料的调制应避免文火蒸煮 。2.煮好后的饲料应避免缓慢的冷却过程 。3.生饲青料避免堆集发热 。4.反刍畜饲喂富含硝酸盐的青料时应限量 。治疗对症状较严重的患病家畜，首先应行耳尖、尾尖放血，接着用特效解毒药美蓝注射液治疗 。用法用量：按1毫升10公斤计算用量，静脉注射，同时用10%~25%葡萄糖溶液做静脉注射，猪一次用20毫升~40毫升，牛100毫升~500毫升 。隔2小时~3小时后再用上述药物重复注射一次 ， 一般次日再重复注射1次~2次即可痊愈 。耳尖尾尖放血只第一次治疗时进行 。对症状较轻的患病家畜，仅需休息及投服适量的糖水即渐康复 。
