【白萝卜的腌制方法 白萝卜的腌制方法大全】生活中人们都知道，白萝卜可以腌制以后再吃 ， 但是它有多种不同腌制方法，平时它怎么腌最好吃呢？一会我就介绍一些白萝卜的常见腌制方法，大家看过以后也就知道它怎么腌最好吃了 。
酸辣白萝卜腌制方法1、腌制酸辣白萝卜需要准备新鲜 ， 白萝卜三个，生姜一块，朝天椒15个，白醋和白糖，各适量准备一些 ， 除此以外，还要准备适量的清水和一个大点的玻璃瓶子 。
2、把准备好的新鲜白萝卜 ， 用清水洗净以后，去掉表皮，再切成长条状 。把切好的萝卜条放在大碗中，加入准备好的食用盐，用手抓匀腌制腌制时间应该在一小时左右 。
3、把准备好的辣椒从中间切开，再把准备好的生姜全部切成片状 。把清水放在锅中烧开，加入白糖和白醋煮制十分钟 ， 把腌好的白萝卜取出以后，沥干水分，放在准备好的玻璃瓶中，再放入切好的姜片和辣椒 ， 最后倒入煮好的料汁 ， 调匀，以后密封腌制3到5天以后 ， 酸辣白萝卜就能腌好 。
五香萝卜干腌制方法1、白萝卜腌成五香萝卜干也特别好吃，腌制时需要准备新鲜白萝卜，两个，五香粉和食用盐各适量准备一些，除此以外，还要准备少量的辣椒油 。
2、把准备好的白萝卜清洗干净以后切成粗细均匀的条状 ， 然后把它们放在阳光下晒制，晒干以后去收起来 ， 用清水清洗干净 。
3、把洗好的萝卜干再去掉水分，晾干以后，放在小盆中，加入准备好的生抽以及五香粉，最后放入食用盐，用筷子调匀以后，腌制几个小时，然后取出装入到可以密封的保鲜盒中，密封好，入冰箱冷藏腌制3到5天 。
4、等冰箱中的萝卜干腌好入味以后 ， 取出，放在小碗中，加入适量的辣椒油调匀就能直接食用 。
