1、鸡胸肉切成片，用刀背拍拍 。
2、半勺胡椒粉，一勺辣椒粉 。两勺淀粉 ， 一勺料酒 。一勺生抽 。
【鸡胸肉片腌制方法 鸡胸肉片腌制方法及做法】3、搅拌均匀后腌制半个小时即可烹饪 。
4、糖醋鸡胸肉的做法：
（1）食材：鸡胸肉适量，糖适量，食用油适量，盐适量，淀粉适量，番茄酱适量 ， 鸡肉切成条状 。
（2）可以切小块点容易熟就是裹粉会崩溃，鸡蛋里打散后放盐，把鸡肉放在鸡蛋里裏匀，准备好淀粉在另一个碗里，把鸡肉条放进去均匀裹上淀粉，备用 。
（3）锅里放点儿油,准备炸鸡条儿，第一次分批炸定型了就捞出，第二次全部一起再炸一遍，金黄色就好啦 ， 把炸鸡肉剩下的油留一丢丢炒番茄酱糖盐，这时候可以加一点温水哈，酱汁滚了把鸡肉条放进去炒匀，出锅，加芝麻即可！
