1、银耳汤
材料:干银耳15克、鲜百合120克、香蕉2根、枸杞5克、冰糖100克、水3杯 。
制作步骤:
干银耳泡水2小时,拣去老蒂及杂质后撕成小朵 , 加水4杯入蒸笼蒸半个小时取出备用 。
新鲜百合拨开洗净去老蒂 。
香蕉洗净去皮,切为0.3cm小片 。
将所有材料放入炖盅中,加调味料入蒸笼蒸半个小时即可 。
2、鲫鱼汤
材料:鲫鱼1条、豆腐1盒、姜3片、葱3段、油、盐、胡椒、料酒、鸡精 。
制作步骤:
鲫鱼开膛去内脏,去鳞去鳃(鱼档工作人员完成),洗净,抹干 , 用盐和料酒稍腌待用 。
豆腐切成1厘米厚的块 。
砂锅烧热,放入少量油 , 将鲫鱼放入,煎至两面呈金黄色 。
加入葱姜 。
加入足够开水(5碗左右) 。
加盖,烧开后转小火(如果想要汤色雪白 , 就用大火煲10分钟),煲40分钟 。
【女人温补养颜汤有哪些 女人养颜又补身体的汤】加入豆腐,再煮5分钟左右,加盐和胡椒、鸡精调味即可 。
3、带排骨汤
材料:猪排骨400克,海带150克,葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量 。
制作步骤:
将海带浸泡后,放笼屉内蒸约半小时 , 取出再用清水浸泡4小时,彻底泡发后 , 洗净控水,切成长方块 。
排骨洗净 , 用刀顺骨切开,横剁成约4厘米的段,入沸水锅中煮一下 , 捞出用温水泡洗干净 。
净锅内加入1000克清水,放入排骨、葱段、姜片、黄酒,用旺火烧沸,撇去浮沫,再开用中火焖烧约20分钟,倒入海带块,再用旺火烧沸10分钟,拣去姜片、葱段 , 加精盐调味 , 淋入香油即成 。