【野苋菜根的功效与作用及食用方法 野苋菜根的功效与作用】1、抗菌消炎 。野苋菜根有很好的消炎作用 。特别是感冒初期引起的喉咙不适 。
2、清热解毒 。野苋菜根清热去湿，清肝解毒 ， 凉血散瘀，对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等，均有一定的辅助治疗作用 。
3、增强体质 。野苋菜根中富含蛋白质及多种维生素和矿物质 ， 所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上，可为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体的免疫力 。
4、防止肌肉痉挛 。野苋菜根能维持正常的心肌活动促进凝血增加血红蛋白并提高携氧能力促进造血等功能 。
