1、大枣
中医认为,“多甘少酸”是春天的饮食原则,而在甘味食物中 , 以大枣是上佳食品 。大枣性温,味甜,具有补脾益气、养血安神的功效,可以用于改善脾虚食少、乏力便溏、气血津液不足、妇人脏躁等症 。建议将大枣劈开后再泡茶或水煮 。
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2、石榴
石榴身上有着浓浓的异域风情,性温、味甘酸涩的它入肺、肾、大肠经,生津止渴,收敛固涩,是适合保养身体的好食材 。况且石榴不同于其他水果的地方在于 , 它需要我们用心地去对待那一颗颗珊瑚红的果实,让这一刻充满了童心 。
3、葱、姜、蒜
春季有多风、多寒、多湿的气候特点,饮食里宜吃一点辛温的食物 。中医推荐适当吃一点葱姜蒜,它们不仅是调味佳品,还有重要的药用价值 , 可增进食欲、助生阳 , 还具有杀菌防病的功效 。在春季,葱和蒜在一年中营养最丰富,也是最嫩、最香、最好吃的时候,此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染 。
4、蜂蜜
味道甘甜的蜂蜜水被称为“春季第一水” 。中医认为,蜂蜜味甘,入脾胃二经,能补中益气、润肠通便 。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素,还有润肺解毒的功能,故能增强人体免疫力,是春季最理想的滋补品 。因此 , 在春季,如果每天能饮用1~2匙蜂蜜 , 以一杯温开水冲服或加牛奶服用,对身体有滋补的作用 。