芝麻酱是生活中最常见的调味料，它味道香醇，口感细滑 ， 营养丰富，特别是进入冬天以后人们都喜欢在芝麻酱的基础加入一些调味料 ， 把它制成醮料来吃火锅 。但是它怎么调制最好呢？平时芝麻酱又应该怎么制作呢？
芝麻酱怎么调1、想让调出的芝麻酱好吃，需要准备适量的芝麻酱和花生酱，两者之间的比例应该是4:1，另外再准备适量的生抽和韭菜花酱以及豆腐乳，最后虾油和料酒以及辣椒油也要适量准备一些 。
2、在调制芝麻酱时，应该先把料酒，虾油和生抽以及韭菜花放在一起，用筷子按顺时针方向调匀以后，再加入准备好的芝麻酱和花生酱，随后放入豆腐乳 ， 再接着调制 ， 等调匀以后按口味需要确定要不要加入辣椒油就可以 。
芝麻酱的制作方法1、平时自己在家中制作芝麻酱时 ， 需要准备适量的芝麻，再准备适量的芝麻油或者橄榄油，然后还要准备一个料理机或者磨碎机 。把准备好的芝麻提前用清水洗净，沥掉水分以后备用 。
2、把炒锅放在火上，用中火加热以后，再把芝麻放入到锅中，来回翻炒，炒熟以后取出降温 。随后把降温的芝麻放到料理机中，用料理机把它磨成粉末状 。
3、把磨好的芝麻粉末取出以后，放在一边 ， 再取适量 ， 重新放入料理机中，加入准备好的芝麻油或者橄榄油 ， 继续磨着，磨到他们充分融合，这时取出就会发现自制的芝麻酱已经做好了 。
【芝麻酱怎么调好吃 家里芝麻酱怎么调好吃】4、平时在家中自己制作芝麻酱时，必须要加入适量的橄榄油或者芝麻油来中和 ， 不然做出的芝麻酱特别干，口感一点也不好，而且用料理机磨碎芝麻时如果发现太干，也要加入芝麻油，不然料理机的电机容易被烧坏 。
