蜂蜜水是以蜂蜜作为原料制成的饮品 。蜂蜜为蜜蜂采集花蜜，经自然发酵而成的黄白色黏稠液体 。蜜被誉为“大自然中最完美的营养食品”，古希腊人把蜜看做是“天赐的礼物” 。中国从古代就开始人工养蜂采蜜，蜂蜜既是良药，又是上等饮料，可延年益寿 。具有滋养、润燥、解毒、美白养颜、润肠通便之功效，对少年儿童咳嗽治疗效果很好 。
调入各种饮料及食品中服用 ， 香气淡雅，口感清甜，但要注意温度不宜超过60度 。
饮酒之后，含服浓蜂蜜，能加速酒精分解，消除酒后头痛，减少酒精对肝的损害 。
用蜂蜜涂唇 ， 可防止烂嘴角；用蜂蜜做面膜，能使皮肤细腻、光洁、富有弹性 。
蜂蜜代替白糖来烧、烤的菜点，风味、色泽和营养俱佳，尤其烤鸡、烤鸭时用枣花蜜，其颜色金黄，风味独特，不妨一试 。
饭前半小时服用蜂蜜，可刺激胃酸的分泌，因此患萎缩性胃炎(缺乏胃酸) ， 宜饭前服用；反之饭后二至三小时服用蜂蜜可抑制胃酸的分泌，患肥厚性胃炎(胃酸过多)，宜饭后服用 。
治疗贫血：经常食用蜂蜜，可以增加血液中血红蛋白的含量 。建议每天食用100克蜂蜜，不要再吃其他糖类 。其中一部分宜空腹食用，并且隔一小时后再吃东西 。
预防血管硬化：蜂蜜可以预防和延缓血管硬化 。每3个月至少应该有15天食用蜂蜜 。
改善睡眠：蜂蜜是帮助睡眠的良药 ， 因为它是一种能作用于全身的镇静剂 。可以在临睡前取一满勺蜂蜜 ， 加上少许椴树花、蜂蜜花、西番莲、缬草(可以单取一种 ， 也可以混合)，用35摄氏度温水冲制 ， 就成了一杯很好的安睡宁神蜂蜜茶 。
调节血压：如果没什么禁忌 ， 可以将一勺蜂蜜和两勺苹果醋 ， 各用半杯水调制 ， 每天空腹食用 ， 无论对高血压还是低血压都有调节作用 。
护理皮肤：蜂蜜可以营养皮肤、治愈伤痛，还可起到日常皮肤护理作用 。
消除雀斑的面膜：将两勺蜂蜜与20毫升的新鲜凤梨果汁混合 。用毛刷涂到脸上 ， 十分钟后用清水洗净 。该蜂蜜面膜可以消除雀斑 。
蜂蜜能补精：若想要维持性能力不衰的话 ， 须频繁进行性行为，不过 。话虽然这么说，体力在使用后就会减少，这是理所当然的事 。精力使用过多，是否会累坏身体呢？也许你会开始担心自己的建康问题 。
恢复疲劳，尤其是熬夜后：在所有的天然食品中，大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高 。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用，改善血液的营养状况 。
【真假蜂蜜辨别】
第一：看光泽和黏度 。
辨别真假蜂蜜第一是看光泽和黏度，好的蜂蜜色泽清透，光亮如油 ， 晃动蜜瓶时颤动很小 ， 停止晃动后挂在瓶壁上的蜜液会缓缓流下 。
第二：倒置蜜瓶 。
优质蜂蜜由于含水量低质感黏稠，如果将密封好的蜜瓶倒置，会发现封在瓶口处的空气很难上浮起泡 。
第三：拉“蜜丝” 。
用小汤匙或牙签搅起一些蜂蜜向外拉伸，真蜜通常可以拉出细而透亮的“蜜丝”，而且丝断后会自动回缩并且呈现球状 。
第四：磨颗粒 。
购买乳白色或淡黄色的天然“结晶蜜”，可以将结晶挑出部分放在指尖研磨 ， 真蜜的结晶颗粒细腻，会完全融化 。
第五：尝味道 。
蜜有蜜味，糖有糖味 。纯正蜂蜜甜而微酸，口感绵软细腻 。而假蜜的蜜味淡，余味淡薄短促 。
【储存方法】
蜂蜜储存时应放在阴凉、干燥、清洁、通风处，温度保持在5-10℃ 。空气湿度不超过75%的环境中 。装蜂蜜的容器要盖严，防止漏气 ， 减少蜂蜜与空气接触 。
【蜂蜜怎么喝能养肝护肝 蜂蜜怎么喝护肝又补肾】（实习编辑：黄俊达）
