【麻辣排骨火锅的做法窍门 麻辣排骨火锅的做法】特喜欢吃火锅，热气腾腾，香味四溢 。家人或朋友围坐一起，边涮边吃边聊的气氛着实太好 。于是，有事没事的，做个火锅聚一聚吧 。
排骨洗净 ， 切块，用凉水煮沸后去除浮沫，控干水后备用 。
准备麻辣排骨火锅的调配料，另外加上火锅底料 。
起锅烧热，炒锅内加100毫升左右的食用油
放花椒、姜蒜爆香，加豆瓣酱、火锅底料小火炒5分钟，直到香味出 。
加入排骨翻炒，加入八角、山奈、白芷、草果等调料，加水焖煮至排骨熟 。可适量多加点水，以便后面煮其它菜 。
排骨吃完后 ， 可放入所有你想要吃的菜 。
