1、食材:蛤蜊适量、文蛤适量、蛏子适量、虾适量、葱适量、姜适量、料酒适量、胡椒粉适量 。
2、准备好食材,把这些食才 , 除虾以外 , 放淡盐水浸2个钟头 , 再用刷子洗干净,锅里放适量清水,放姜,葱,料酒 , 放下蛤蜊,大火煮开5分钟 , 再把团蟹,花蛤,蛏子放下去,煮3分钟 。
【海鲜一锅焖做法辣味 海鲜一锅焖的做法】3、最后放香螺,泥螺,虾,大火煮开 , 待蛤蜊壳开,团蟹壳红,撇去汤汁浮沫,放入胡椒粉,关火,用漏勺把这些贝类捞起,放入大碗,稍微过1分钟,把原汁舀入大碗,(注意锅底有一些沙子)撒上葱段即可 。
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