【羊小排的做法】1、羊排加入葱，姜，料酒 ， 焯水 。
2、土豆，胡萝卜，西红柿切块 。
3、锅里放底油，挤入姜片 ， 葱段炒香，放入西红柿 ， 炒出汤汁 。
4、倒入焯好的羊排，加入老抽，蚝油，翻炒均匀，加水没过全部食材 。
5、加入香叶 ， 干辣椒，八角 ， 冰糖翻拌均匀，加盖中小火焖半个小时 。
6、半小时后放入土豆胡萝卜翻拌均匀，加盐，混合均匀之后继续加盖焖半个小时，出锅前加入青蒜提味 。
【羊小排的做法】1、羊排加入葱，姜，料酒 ， 焯水 。
2、土豆，胡萝卜，西红柿切块 。
3、锅里放底油，挤入姜片 ， 葱段炒香，放入西红柿 ， 炒出汤汁 。
4、倒入焯好的羊排，加入老抽，蚝油，翻炒均匀，加水没过全部食材 。
5、加入香叶 ， 干辣椒，八角 ， 冰糖翻拌均匀，加盖中小火焖半个小时 。
6、半小时后放入土豆胡萝卜翻拌均匀，加盐，混合均匀之后继续加盖焖半个小时，出锅前加入青蒜提味 。
