圆包菜是现在大量上市的一种绿色蔬菜 , 属于十字花科植物的一种,口感鲜嫩 , 营养丰富,而且能预防癌症 , 圆包菜的使用方法有很多,可以炒食,也可以腌制以后使用,只是有些人对圆包菜的腌制方法不了解 , 不知道圆包菜应该如何腌制,今天小编就把圆包菜的腌制方法写出来分享给大家 。
圆包菜如何腌制圆包菜腌制方法一
1、腌制圆包菜时需要准备一个新鲜的圆包菜,适量的白醋 , 白糖,食用盐,香油,味精等调味料 。
【圆包菜腌制方法 圆包菜如何腌制】2、把准备好的圆包菜取下外层的老叶用清水洗净,切成细丝 , 然后放食用盐调匀以后腌制,腌制一小时以后取出,用力把水分挤干,再重新到一个小盆中 。
3、把白醋白糖一起放到里面调匀以后腌制,三四个小时以后就能入叶,这时再加入香油和味精进行调味,调匀以后就能直接食用 。
圆包菜的腌制方法二
1、腌制圆包菜时需要准备一到二个新鲜圆包菜,十个左右的干红辣椒,适量食用盐与少量的醋,葱姜蒜适量准备一些 。
2、把圆包菜洗好以后切成细丝,放盐腌制一会,让它变软,把腌出的水分去掉 , 把葱姜蒜切末备用,把干红辣椒也切成碎末 。
3、把腌好的包菜取出以后放入葱姜蒜末,在炒锅中放油加热以后把辣椒放入炒香 , 炸出辣椒油,直接浇在腌好的包菜上 , 香辣可口的腌包菜也就做好可以食用了 。