1、食材：洋葱1个 ， 羊肉300克，芹菜1根 ， 胡萝卜50克，八角2个，香叶1片，桂皮1小块，油25克，番茄酱35克，生抽15克，盐3克，白糖5克，胡椒粉2克，香菜段少许 。
2、将洋葱去外皮，洗净后切成滚刀块；羊肉切成2厘米大小的块；芹菜去根和叶，斜切成段；胡萝卜去皮切成菱形片 。【羊肉加洋葱怎样做才好吃 羊肉加洋葱的做法】
3、净锅置火上，放清水、八角、香叶、桂皮块和羊肉块，用中小火煮至熟烂 ， 取出用清水漂洗干净 。
4、锅置火上，放油烧至六成热，放入洋葱块煸出香味，加上番茄酱和煮羊肉的汤汁400克，烧沸后放入羊肉块，加上生抽、盐、白糖 ， 用小火烧10分钟 ， 加上芹菜段和胡萝卜片再烧焖几分钟 ， 撒上胡椒粉和香菜段，出锅倒在大碗里即成 。
