1、主料：新鲜松茸2根，动物黄油（无盐）适量，食盐少许 。
2、做法：新鲜松茸洗净切片，松茸表面的黑色不用完全洗白 。
3、切一小块黄油备用 。
4、平底锅下黄油融化 。
5、切片的松茸下锅煎制，小火 。
【松茸的食用方法 松茸的介绍】6、煎至边角处微焦即可出锅 。
7、松茸：学名松口蘑，别名松蕈、合菌、台菌 ， 隶属担子菌亚门、口蘑科 ， 是松栎等树木外生的菌根真菌，具有独特的浓郁香味，是世界上珍稀名贵的天然药用菌 ， 我国二级濒危保护物种 。
8、松茸好生于养份不多而且比较干燥的林地，一般在秋季生成 ， 通常寄生于赤松、偃松、铁杉、日本铁杉的根部 。四川、西藏、云南等青藏高原一带是我国松茸的主要产地，产量四川为首、品质西藏为佳、名气香格里拉最大 。
9、历史起源：松茸名称的由来历史悠久，最早源于我国 。大约7000年前，松茸诞生于我国横断山脉的香格里拉原始森林中 。到了宋哲宗元佑年间（1082~1094），唐慎微著《经史证类备急本草》业已启用，因该菌生于松林下，菌蕾如鹿茸，故名松茸 。宋代陈仁玉著的《菌谱》中称此菌为松蕈，明代李时珍的《本草纲目》把松蕈列在香蕈条下，又称台蕈、合蕈，后经小林义雄考证，认为松蕈即松茸（TricholomaMatsutake） 。
