1、蒸服：将人参切成2cm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口 ， 放置于锅内蒸炖30分钟左右（也可蒸的时间再长点）即可服用 。
2、冲茶：将人参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用 。
3、熬粥：将人参切成薄丁片，早餐熬粥时放少许大补
4、嚼食；将人参切成薄丁片 ， 取2～3片含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法 。
5、泡酒 。将整根人参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用 。
6、吃白参的禁忌以及注意事项一：白参忌萝卜、浓茶
7、吃白参的禁忌以及注意事项二：参不可滥用 。参是一种补气药，如没有气虚的病症而随便服用，是不适宜的 。体质壮实的人，并无虚弱现象，则不必进服补药，妄用本品 。如误用或多用，往往反而导致闭气，而出现胸闷腹胀等症 。
8、有些人认为参是一种补品，以为吃了对身体总有好处，这是错误的想法 。无论是红参或是生晒参在食用过程中一定要循序渐进、不可操之过急，过量服食 。另外，一定要注意季节变化，一般来说：秋冬季节天气凉爽，进食比较好；而夏季天气炎热，则不宜食用 。
9、吃白参的禁忌以及注意事项三：服用参后忌吃萝卜(含红萝卜、白萝卜和绿萝卜)和各种海味 。古医书讲萝卜“下大气，消谷……” 。现代研究萝卜消食利尿，与古代观点相同，参大补元气是其最主要功能 。这两者 ， 一个大补气，一个大下气，正好抵消 。故有此一忌 。
10、吃白参的禁忌以及注意事项四：忌饮茶 。服参后 ， 不可饮茶，免使参的作用受损 。
11、吃白参的禁忌以及注意事项五：无论是煎服还是炖服 ， 忌用五金炊具 。
【白参怎么吃法 白参怎么吃及相应的注意事项】12、吃白参的禁忌以及注意事项六：参忌与葡萄同吃营养受损，葡萄中含有鞣酸，极易与参中的蛋白质结合生成沉淀，影响吸收而降低药效 。
