1、食材：腌制好的牛柳适量，青椒1个西红柿1个，洋葱1／3个，披萨皮1张10寸，披萨酱适量，蛋黄液1个，马拉里苏奶酪适量 ， 盐巴适量 ， 味精适量，黑胡椒酱12汤匙 。
2、先把青椒、西红柿、洋葱切成小块 。然后烧热油，将牛柳过油翻炒变色，再放入切好的菜，盐巴、味精、适量，继续翻炒，再加入黑胡椒汁翻炒，收汁，但不要过久，肉质会老 。炒好先放一边 。
【怎么做黑胡椒汁披萨】3、将烤箱预热上下火200度，此时赶紧拿出披萨皮（冰冻成品）中间涂满披萨酱，饼边抹上鸡蛋黄液，然后再披萨酱上铺一层马拉里苏奶酪 ， 放入烤箱，观察到奶酪差不多溶化，从烤箱取出披萨皮 ， 放入你炒的牛柳菜 ， 摆均匀，然后菜上撒上一层奶酪，撒上黑胡椒颗粒 ， 放入烤箱200度继续烤8-12分钟，见表面奶酪化掉，饼皮边缘焦黄即可出炉 。
