1、材料:1杯短糙米、21/4杯水、1杯西葫芦刮丝、2大勺初榨橄榄油 、1小勺孜然籽、 1小勺黑芥菜籽 、2片香叶、1干红辣椒、1小根桂皮枝 、1/2 大勺苹果醋 、一小撮海盐 。
【老妈烫饭配方 舌尖上的美食】2、做法:
(1)水和米混合放碗里,用工具刮或刀切西葫芦丝,准备香料;
(2)饭锅烧热后放油,香料炒香,放西葫芦丝,炒香;
(3)倒进碗里的水和米,煮开后关小火盖上盖子,焖25分钟;
(4)米饭煮熟后加入海盐和苹果醋调味 。
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