生粉和面粉区别 我以为它们一样的

生粉和面粉区别 我以为它们一样的

1、面粉就是小麦或者其他谷物脱皮后直接拈磨成粉末,而生粉是从面粉中分离蛋白质和其他物质后得到的一种多糖物质,主要用于食品、粘合剂、浆洗织物、西药片剂、制葡萄糖、麦芽糖等 。【生粉和面粉区别 我以为它们一样的】

2、面粉食用小麦直接磨细即可它分为头面二面三面和麦皮 , 头面最白是小麦得最里层 。生粉使用地瓜或土豆提炼出来的 。
3、面粉可以做馒头面条包子,而生粉可以勾汁做凉皮等 。

相关经验推荐