1、食材:鲜板栗26个、淮山50克、红枣4个、猪蹄1对、生姜3片 。
2、板栗去壳、皮、衣,取肉可略捣碎,淮山、红枣洗净,稍浸泡,且红枣去核 。
【猪脚板栗汤做法 猪脚板栗汤的家常做法】3、猪蹄宰洗净,去毛,并斩为大件 , 用刀背稍敲裂,并“飞水” 。然后一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量),武火煲沸后改文火煲约2小时,调入适量食盐便可 。
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