1、功效：春菜味道清新，且味微苦，能够增进食欲 ， 刺激消化酶的分泌 ， 从而促进各消化器官的功能 ， 从而缓解消化道功能减弱及便秘的症状；春菜中含钾量十分高 ， 可以促进排尿 ， 有利于平衡体内的水电解质 ， 缓解高血压、水肿、心脏病人的症状；春菜中还含有氟元素，有助于促进牙齿和骨骼的生长 ， 改善消化功能和肝脏功能 ， 可用于缓解和抵御风湿性疾病和痛风 。
2、禁忌：春菜 蜂蜜：蜂蜜与春菜是相克的，存在，两者平时不能放在一起吃，不然会加重肠胃负担，而且容易引发腹痛或者腹泻，对人们的身体健康，十分不利 。
3、春菜 细辛：细辛这种中药材与春菜也相克，因为细辛性温能发散解表，它与春菜性味相背，如果两者一起食用会降低细辛的药效，也会让春菜营养成分流失 。
【春菜的功效与作用及禁忌】4、春菜 奶酪：奶酪与春菜也是相克的存在，因为奶酪是一种高油脂的食材，而川菜性质寒凉 ， 它们一起吃 ， 很容易引发消化不良，会让人们出现腹痛或者腹泻 。
