1、鸡500克枸杞、党参、芡实、北芪、桂圆肉各15克（可以加淮山）头菇1个，冬菇3朵，老陈皮1角，纯净水5碗满水（可按自己需要加减） 。
【六种人不宜吃猴头菇 广东猴头菇煲汤的做法】2、所有食材备好，半只鸡又加了一个鸡腿共500克 。
3、猴头菇一个，用水泡软，盖个碗压下去泡会容易泡透 。
4、剪去根的部分，可以去掉苦味 。
5、撕成一小块一小块 。
6、加了3个冬菇提香 ， 冬菇和猴头菇同时泡软，提前浸泡半小时 。
7、所有食材洗干净放入炖锅里 。
8、加5碗满纯净水 ， 隔水炖汤 。
9、冬菇和猴头菇抓干水分一起放到炖锅里，炖2小时加盐调味 。
10、捞出来猴头菇，鸡肉淋上酱油和少许花生油
11、去掉最上面的浮油 。
