排骨的种类多,做法也非常多 。排骨有一种很常见的做法就是清蒸,在广式茶点中也是非常常见有名的 。清蒸排骨操作容易,家中常见的菜肴之一 。清蒸排骨怎么做好吃呢,如何做出有特色的清蒸排骨 。
清蒸排骨怎么做好吃一、家常清蒸排骨怎么做
第一步:排骨1斤,油盐适量 , 鸡精少许 , 生抽适量,蒜碎少许 。第二步:排骨清洗干净之后去血水 , 放入盆中沥水待用 。【清蒸排骨怎么做好吃 清蒸排骨怎么做好吃又简单】第三步:姜碗中放入蒜末,油盐,生抽和鸡精,搅拌均匀后浸泡入排骨 。第四步:将碗上锅蒸,熟透后就做好了这道菜了 。二、豆豉清蒸排骨怎么做
第一步:排骨一斤,生抽,排骨酱 , 生粉 , 鸡粉,芝麻油 , 白糖,面豉酱适量 。第二步:排骨切块之后焯水 , 沥干之后加入大碗中 。第三步:仔大碗中放入排骨酱和豆豉酱,一勺生粉,鸡粉 , 白糖,充分搅拌均匀 。第四步:滴入几滴麻油后,腌制大约半个小时 。第五步:锅中加入水后烧开,隔水蒸排骨,二十分钟即可出锅 。三、荷叶清蒸排骨怎么做
第一步:排骨一斤,荷叶 , 盐,油8ml,生粉,生抽,蚝油,葱蒜末,白糖 。第二步:干荷叶热水泡软,清洗之后切排骨 。第三步:排骨裹上生粉蚝油生抽,搬入葱蒜爆乳荷叶中蒸熟 。