秀珍菇是一种并不常见的菌类食材，但是它的营养价值很高，能滋补身体，也能减肥美容 。秀珍菇多出产于中国台湾，是当地最有名的地方特产 。那么这种秀珍菇怎么做才好吃呢？下面我就把它的具体做法写出来分享给大家，大家看过
秀珍菇的做法秀珍菇怎么做好吃秀珍菇炒肉
1、秀珍菇炒肉很好吃，在炒制时需要准备瘦肉两百克，秀珍菇三百克，朝天椒三个 ， 在青尖椒两个，葱花生粉和酱油以及食用盐与食用油等调味料适量 。
2、把准备好的秀珍菇撕成小块洗净，再把瘦肉切片，用生粉和料酒以及酱油腌制一下，把葱切成葱花，辣椒切成小块备用 。
3、起锅放油以后，把瘦肉片入锅炒散 ， 放入辣椒炒出香味以后，把秀珍菇入锅，翻炒均匀，再加入食用盐炒制三四分钟以后加入食用盐和鸡精调味，调匀以后就能出锅 。
凉拌秀珍菇
1、秀珍菇除了可以炒食以外还可以凉拌，平时制作时需要准备秀珍菇五百克 ， 香油、盐以及剁椒和酱油以及鲜味汁各适量，最后准备少量的香葱 。
【秀珍菇怎么做好吃 秀珍菇怎么做好吃视频】2、把准备好的秀珍菇用清水洗净以后入沸水焯，焯好以后取出去掉水分 ， 加入鲜味汁和食用盐以及香油，调匀以后放入剁椒，再次调匀 ， 最后撒上香葱末 ， 然后直接装盘就能食用 。
