凉薯炒鸡肉怎么做好吃窍门 凉薯炒鸡块做法,凉薯炒鸡块

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步骤1
食材:凉薯1个 , 仔鸡400克,姜3克,蒜4瓣,大葱10克 。调味料:食用油20克,生抽3克,老抽1克,白胡椒粉2克 , 鸡精1克,盐1克,料酒3克 。

步骤2
仔鸡剁小块 。

步骤3
凉薯去皮,切片 。姜切片,蒜切片,大葱切片 。
步骤4

热锅倒油,油温6成热时 , 下仔鸡块,炸至微干 , 捞出 。
步骤5
【凉薯炒鸡肉怎么做好吃窍门 凉薯炒鸡块做法,凉薯炒鸡块】锅中留少许底油,下葱、姜、蒜,炒香,放入仔鸡、料酒 , 炒匀,调入生抽、老抽,炒匀上色 。
步骤6
加入凉薯、白胡椒粉、鸡精、盐,炒1分钟,即可 。

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