紫甘蓝也就是我们平时说的紫包菜，是一种紫色的球状菜品，它是包菜的一个变种，其营养价值与保健功效比普通包菜更出色 ， 适合大多数人群食用 。但是紫甘蓝的营养价值有多高呢？平时多吃紫甘蓝对身体有哪些好处呢？对于这些问题，很多人了解的并不全面，今天小编就为大家详细说明一下 。
紫甘蓝的营养价值吃紫甘蓝的好处1、紫甘蓝花青素和叶酸的含量比较高
【紫甘蓝的营养价值 紫甘蓝的营养价值与禁忌】
紫甘蓝这种菜品中有多种对人体有益的营养成分，其中花青素和叶酸是最有代表性的两个存在 ， 花青素是天然的抗氧化成分，人体吸收它以后能延缓衰老 ， 而且叶酸则是一种可以促身血液再生和预防胎儿畸型的特色成分 ， 它是最适合孕妇和女性食用的保健菜品 。
2、紫甘蓝能预防湿疹
紫甘蓝对人类的多种皮肤?。?特别是湿疹和皮肤瘙痒等症状有很好的预防和缓解作用，因为紫甘蓝中含有一定数量的硫元素，这种物质不但能杀虫止痒，还能祛湿解毒 ， 对提高人类皮肤健康，预防湿疹等皮肤病有很明显的作用 。
3、紫甘蓝能减肥
减肥也是人们吃紫甘蓝的一大好处 ， 紫甘蓝这种蔬菜中含有大量的植物纤维素 ， 这种物质不但增加人们的饱腹感，也能减少人体对其他食物的摄入，同时人们食用紫甘蓝以后还能加快肠胃蠕动，能促进人体内垃圾的排出 ， 经常食用就可以起到不错的减肥作用 。
