1、将海参用40摄氏度温水将海参泡开 ， 剪开海参清理内脏 。
2、将海参放到锅里，中火煮10分钟左右，然后连水一块倒到碗里再泡2到3小时 。
3、把羊肉洗干净，切成小块，用开水焯一下，这个时候可以加一些米醋去腥味，去除血水 。
4、把羊肉放到砂锅里，加适量清水 ， 小火慢炖 ， 炖至八九分熟 。
5、把海参捞出切成小块，放到锅里与羊肉同煮，再煮沸15分钟左右 。
【羊肉参汤怎么做 怎么做羊肉参汤好喝】6、这时候加生姜末，葱段 ， 胡椒粉，盐调味 ， 翻匀，再稍煮一会儿，关火，焖1到2分钟即可以出锅食用了 。
