乌鱼子很多人都听说过，却并不真的了解，这种食材是属于水产食材的一种，它是用雌性乌鱼卵为主要原料加工成的一种食材 ， 含有大量的蛋白质和矿物质，在台湾和日本等地，是十分出色的美食 。那么乌鱼子有哪些功效与作用呢？今天小编就带大家去具体了解乌鱼子的功效与作用到底有哪些 。
乌鱼子的功效与作用1、乌鱼子能补血【乌鱼子的功效与作用 乌鱼子的功效与作用及营养价值及禁忌】
乌鱼子是一种可以补血的食材，它含有多种微量元素，其中微量元素铁是一种可以促进血红细胞的重要成分，人们食用乌鱼子以后可以让造血能力加强 ， 能起到明显的补血作用 。
2、乌鱼子能降血脂
乌鱼子是一种可以降血脂的特色食材，它含有多种氨基酸和一些不饱合脂肪酸 ， 这些物质进入人本以后可以清理人体内的胆固醇，也能分解人体内的脂肪酸，能有效预防高血脂的发生，高血脂患者食用，还能让过高的血脂降下来 。
3、乌鱼子能催乳调经
乌鱼子是最适合女性食用一种食材，能调节女性内分泌，调理月经，可以让月经不调人恢复正常，另外女性产后少乳时，也可以食用乌鱼，能起到良好的催乳功效 。不过乌鱼子虽好 ， 它性质却比较凉，那么脾胃虚弱的人群，是不宜食用乌鱼子的，以免对身体产生伤害 。
