蔬菜中有没有可以降血糖的呢？药补不如食补是我们较为常见的一种认识，在懂得养生的东方用食物来滋补远比用药物好的多 。在我们的日常饮食中，有些蔬菜是可以起到将血糖目的的，不妨打击一起来看看是哪些蔬菜 ， 可以给有需要的家人好好的食补下 。
【降血糖的蔬菜有哪些 降血糖的蔬菜有哪些图片】
降血糖的蔬菜有哪些一、降血糖的蔬菜——菠菜
菠菜是可以降血糖的 ， 寒性的菠菜是能够增加肌肉扩张，同时将血糖 。菠菜中本身并不含糖 ， 同时其蕴含的维生素和矿物质成分又可以降低血糖 。再食用菠菜的时候要注意汆烫后去除掉菠菜中的草酸才可以食用，否则草酸会形成草酸钙 ， 不利于肠胃道消化 。
二、降血糖的蔬菜——莴笋
莴笋本身的含糖量和脂肪量都不高 ， 同时含有胰岛素激活剂成分 ， 能促使血糖加速代谢消化掉，帮助降低人体对血糖的吸收 。吃莴笋的时候尽可能要凉拌，因为胰岛素激活剂遇热会分解 ， 如果炒热食用就是去了降血糖的功效了 。
三、降血糖的蔬菜——苦瓜
苦瓜虽然味道很多人不能接受，但是却是极好的降血糖蔬菜 。苦瓜中的苦瓜皂甙有植物胰岛素的美名，所以高血糖人士可以放心食用 。
