香辣小龙虾是很多人都喜欢吃的一道菜品，但是很多人看到街上出售的香辣小龙虾，感觉很不卫生，就想自己在家中制作，那么香辣小龙虾应该怎么做呢？今天我会把它的常见做法写出来，教大家轻松学会制作香辣小龙虾 。
制作香辣小龙虾时需要准备龙虾三百克，大葱一根 ， 姜适量的，独蒜五六个，干辣椒适量，花椒、玉米油、生抽和老抽以及杨丽晓和料酒与白糖等调味料也要适量准备一些 。
香辣小龙虾的做法
1、把准备好的蒜、姜和葱以及干辣椒等材料全部切成小段备用，把生抽、白糖、老抽和食用醋以及料酒和盐等调味料放在一起调匀制成料汁备用 。
2、把龙虾处理干净 ， 用清水洗好，去掉水分 ， 再炒锅中放油加入蒜、姜和葱以及辣椒和花椒炒出香气，然后加入龙虾炒制两分钟左右 。
【香辣小龙虾怎么做 香辣小龙虾怎么做出红汤】3、等龙虾表面变红以后 ， 把调好的料汁倒入到锅中，加入少量清水，然后盖上火锅，把田力调成中火 ， 烧制六到八分钟，等锅中的汤汁慢慢收浓 ， 就能关火 ， 取出以后把龙虾摆成自己喜欢的造型，浇上锅中的汤汁 ， 一分色香味俱全的香辣小龙虾就做好了 。
