1、食材：鸡肉250g ， 天麻适量，料酒适量，水适量 ， 鸡精适量，生姜适量，其他材料适量 。
2、将鸡肉切成适当大小 。
3、鸡肉下锅飞水，去除腥味和血水 。将鸡肉煮熟再打捞出 。水中可以加入一定料酒 。中途注意打捞泡沫 。
4、将各种材料准备好 。若是大天麻，则需要剪碎；若是小天麻 ， 可剪碎也可不用 。
5、生姜切片 。
6、加白果和杏鲍菇 。
7、料酒中加入调料，稍后一起下锅 。
8、所有材料放入锅中，加水 。
9、水不要超过电饭锅的最高刻度，不然沸腾时会溢出 。
【天麻煮鸡肉怎么做 天麻煮鸡肉的做法】10、使用一般的煮饭功能即可 。
