1、能不能吃变色的鹅蛋根据情况看 。
2、由于鹅蛋含有铁元素 ， 煮的时间过长，可能会导致鹅蛋的蛋黄外层出现氧化发黑的现象，只要蛋黄内部和蛋清正常，并且无异味的情况下 ， 可以正常食用，并不会对人体健康产生危害 。
【鹅蛋变色了还能吃吗 鹅蛋发红还能吃吗】3、但要是鹅蛋里面蛋清，或者蛋黄内部出现发黑的情况时，则说明鹅蛋已经被细菌微生物滋生，出现变质的情况，食用容易对身体健康产生威胁，这样的鹅蛋不能食用 。
1、能不能吃变色的鹅蛋根据情况看 。
2、由于鹅蛋含有铁元素 ， 煮的时间过长，可能会导致鹅蛋的蛋黄外层出现氧化发黑的现象，只要蛋黄内部和蛋清正常，并且无异味的情况下 ， 可以正常食用，并不会对人体健康产生危害 。
【鹅蛋变色了还能吃吗 鹅蛋发红还能吃吗】3、但要是鹅蛋里面蛋清，或者蛋黄内部出现发黑的情况时，则说明鹅蛋已经被细菌微生物滋生，出现变质的情况，食用容易对身体健康产生威胁，这样的鹅蛋不能食用 。
