芋头中有大量的蛋白质和矿物质 ， 这种营养丰富的蔬菜适合各类烹饪手段 。最为推荐的就是红烧这个方法，简单又适合家中料理 。红烧芋头的做法容易上手 ， 下面我们会一一介绍下芋头怎么处理以及芋头的做法 。
红烧芋头的做法芋头怎么处理一、芋头怎么处理
芋头皮中有一种碱性的粘液，有个专业的草酸碱，会刺激肌肤，导致在处理芋头皮的时候手绘发痒 。那么芋头怎么处理会避免这类问题呢？第一：在去芋头皮之前不要水洗 。第二：在流动的水流中处理芋头或者带上手套 。第三：如果处理的时候导致手痒 ， 则用盐水或者醋水浸泡痒 。第四：用肥皂洗手或者擦拭白酒可以不让手痒继续 。二、红烧芋头的做法【芋头怎么处理干净 芋头怎么处理】
第一步：清洗芋头，去皮之后用淡盐水浸泡 。第二步：芋头切块之后在沸水中煮八分钟捞出 。第三步：烧热锅子之后加热七成后爆葱香 。第四步：加入芋头翻炒，倒入酱油红糖和盐，上色提味后即可 。三、家常红烧芋头的做法
第一步：芋头清洗之后用水加大火煮十五分钟 。第二步：芋头捞出冷却后去皮切块 。第三步：烧热锅子入油加热，炒葱出香味后加入芋头 。第四步：翻炒之后调入老抽，生抽 ， 糖，盐和水 。第五步：盖上锅盖后焖三分钟收汁即可出锅 。
