小龙虾算不算是海鲜 小龙虾算不算是海鲜类食物

小龙虾算不算是海鲜 小龙虾算不算是海鲜类食物


小龙虾因肉味鲜美、营养丰富而广受人们欢迎,蛋白质含量很高且肉质松软、易消化 , 对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物,还富含镁、锌、碘、硒等微量元素,经常食用对人体有很好的保健价值 , 下面我们就一起来看一看小龙虾算不算是海鲜吧!
小龙虾算不算是海鲜?

小龙虾不算是海鲜 。海鲜通常是指利用海洋动物作成的料理 , 包括鱼类、虾类、贝类等,常见的有大黄鱼、三文鱼、大海螺、基围虾、海参、鲍鱼等,而小龙虾生活在水体较浅、水草丰盛的湿地、湖泊和河沟内,因此不算是海鲜 。而且,淡水小龙虾并不是龙虾,其学名叫克氏原螯虾,只是长得比较像龙虾而已 。

哪些人不能吃小龙虾?
1、过敏体质者:小龙虾可致过敏,食用后会诱发过敏性鼻炎、过敏性皮炎患者发?。怨籼逯收呤遣灰顺缘?。
2、呼吸道疾?。褐苎缀拖际枪粜约膊 。颂迨艿焦粢炒碳な北慊嵋鹬芫仿巍⒄衬ぶ渍汀⒎置谖镌黾?,导致管腔狭窄、气道不畅、呼吸困难,从而诱发支气管炎和哮喘 。

3、皮肤病患者:小龙虾为发风之物,可使人阳气升发 , 虚火内扰 , 助生外丹内毒,可诱发皮肤类疾?。云し舨∪耸遣灰顺粤旱?。
【小龙虾算不算是海鲜 小龙虾算不算是海鲜类食物】4、服用中药者:小龙虾为发物,可与中药发生反应,轻者会削弱功效,重者可重的会和中药里的相关成分发生作用,危害身体健康 。
小龙虾不能吃的部位
1、虾线:虾线是小龙虾肠道等消化系统 , 在虾的背部,有的很黑,有的颜色很淡,往往容易聚集重金属,烹饪前应把虾线拉出来 。
2、虾头:虾在生长的过程中一些有害的金属元素会沉积在头部,如果食用虾头,这些有害的金属元素对人的身体健康也会造成一定的影响 。
3、虾腮:虾的鳃部其实是最“脏”的地方,因为虾主要靠鳃来过滤,所以有害物质都集中于鳃和体表,食用时最好不要吃鳃以上的部位 。
4、虾黄:虾黄是龙虾的性腺,与肝脏挨一起,往往会受到污染,但只要将灰色肝脏与虾黄区分开,食用量不大是没有问题的 。
部分专业知识转自网络

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