亲虾选择
可在上年9-10月或当年3-4月选择亲虾，要求体重30-50g ， 附肢齐全，健康无?。?活动力强，雌雄比例为2-3:1 。雌雄龙虾在外形上特征明显，容易区别 。
1、达性成熟的龙虾，雄性个体明显大于雌性 。
2、雄性龙足粗大，龙足两端外侧有一明亮的红色软疣，雌性龙足相对较?。?大部分雌足上没有红色软疣，即便有颜色也偏淡 。
3、雄性的生殖孔开口在第5对步足基部 ， 雌性生殖孔则开口在第3对步足基部 。
4、性成熟的雌虾腹部膨大，雄虾腹部相对狭小 。
亲虾培育
亲虾池面积以1200m2左右为宜 ， 底质以壤土为好 ， 水深1m左右，池埂宽1．5m以上，有充足良好的水源，建好注、排水口，四周池埂用塑料薄膜或钙塑板搭建以防逃墙，放养前7一10天池塘用50-60kg/亩生石灰干塘消毒 。消毒后经过滤(防野杂鱼入池)注水深1m左右，施入腐熟畜禽粪500-800kg/亩培肥水质 。池内放人供虾攀缘栖息的隐蔽物，如树枝、树根、竹筒等，并移栽一些水草 。
亲虾池可投放亲虾40-60kg/亩，放养前用3％食盐水浸浴10分钟，以杀灭病原体 。为充分利用水体和调节水质，同时可混养鲢、鳙鱼50-100尾/亩 。培育期间，可投喂新鲜水草、豆饼、麦麸或配合饲料，并添加一部分动物性饲料 。如切碎的螺蚌肉、畜禽屠宰下脚料等 。日投喂量：3月份为亲虾体重的2％-3% ， 4月份4％一5%，5月份以后6％一8％，每天早、晚各投喂1次，以傍晚为主，占日饵量的70％ 。同时加强水质管理，每10-15天换新水1次 ， 每次换水1/3；每20天用生石灰10-25g/m2兑水泼洒1次，以保持良好水质，促进亲虾性腺发育 。
亲虾繁殖
4-5月，水温20以上时，亲虾开始交配 。受精卵在雌虾腹中孵化为稚虾 ， 孵化时间需40一70天 。稚虾孵化后在母体保护下完成幼虾阶段的生长发育过程 。稚虾一离开母体，就能主动摄食，独立生活 。当发现繁殖池中有大量稚虾出现时，应及时采苗 ， 进行虾苗培育 。
亲虾越冬
龙虾的生存水温最低值为5℃ 。但当水温低于9℃时，3厘米左右的虾在越冬期间死亡率很高 ， 成虾虽能生存 ， 但2-3个月后也会出现大量死亡 。因此，搞好亲虾的越冬工作，保证越冬期间的水温在16℃一18℃ ， 也是整个 繁殖工作的重要环节 。
亲虾越冬的方法与罗氏沼虾相同，常用的越冬方法有塑料薄膜覆盖水池保温法、电热器加温法、温泉水越冬法、工厂余热水越冬法和玻璃室越冬法等 ， 都能达到亲虾安全越冬的效果 。
育苗技术
龙虾虽然抱卵量不大，但受精率可在98％以上，孵比率可达80％一85％ 。问题是在出苗后仔虾生长蜕壳频繁，极易受环境条件制约而影响育苗率 。要提高育苗率，关键要做好如下几点：
1、水质要求：龙虾繁育期间，要保持水体相对稳定，水质清新，pH值在6.5-8之间；防止昼夜水温温差过大；水中溶解氧应保持5.6毫克/升以上 。
2、水体环境：水面一定要有水浮莲(占1/3) ， 水底最好有水草，并有隐蔽性的洞穴，增加虾苗蜕壳附着物，也便于通过水浮莲洗苗检查掌握出苗时间及虾的生长情况 。进水口加栅栏和过滤网 ， 防止敌害生物入池 ， 同时防止青蛙入池产卵，避免蝌蚪残食虾苗 。同时要防止亲虾攀附逃逸 。
3、加强检查：坚持早晚检查出苗情况 ， 当仔虾游离母体后 ， 及时捕捉亲虾返回亲虾池再培育，尽量减少盘点过池 ， 操作也要特别小心，避免对抱卵的亲虾和刚孵出的仔虾造成影响 。
4、保证供饲：适时培养轮虫等小型浮游动物供刚孵出的仔 。
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