醋泡黄豆可以增加黄豆的滋味，同时黄豆的脂肪比较多而醋可以消解掉这种油腻感，帮助减少胆固醇摄入 。所以可以说醋泡黄豆就是绝配了 。醋泡黄豆可以清热活血，能够对血管起到修复保护作用 。醋泡黄豆既然这么好，那么就自己动手做做吧，下面来看看怎么做醋泡黄豆 。
怎么做醋泡黄豆一、怎么做醋泡黄豆——家常
第一步：准备半斤黄豆，蒜瓣，醋和酱油第二步：将黄豆淘洗干净后浸泡上一个晚上 。第三步：将浸泡过的黄豆倒入锅中煮开 。第四步：捞出煮好的黄豆沥水放入密封罐中 。第五步：将大蒜切片后放入密封罐中，加入酱油和醋直到盖过黄豆 。第六步：将罐子密封起来放置一天就可以食用了 。二、怎么做醋泡黄豆——辣味【怎么做醋泡黄豆,吃了有什么好处 怎么做醋泡黄豆】
第一步：准备半斤黄豆米，醋和辣椒适量 ， 少许蒜蓉和香菜第二步：将黄豆米蒸熟后泡入陈醋中，泡上足足半个小时 。第三步：将辣椒切片拌入蒜蓉和香菜 ， 之后将黄豆捞出沥水后放入辣椒酱中 。第四步：将黄豆米和辣椒充分拌匀后即可食用了 。三、醋泡黄豆制作贴士
要制作出入味的黄豆，黄豆一定要煮透后完全沥干水，这样味道更能够浸入到黄豆中 。其次密封罐一定要清洗后擦干净，没有水没有油更加利于醋泡黄豆的制作 。
