五花肉是人们平时经常会吃的一种肉类食材，它也叫肋条肉或者三层肉，是猪肉里面口感最好的一部分，它口感细嫩，肥而不腻，多数人都喜欢吃，但是你们在吃五花肉时了解过它的功效与作用吗？如果不了解还是让小编来告诉你们吧 。
五花肉的功效与作用1、五花肉能补充蛋白质
【五花肉功效与营养成分 五花肉的功效与作用】五花肉可以为人体补充大量的蛋白质 ， 也能补充人体代谢时必须的脂肪酸，另外五花肉中还有一定数量的血红素，能促进人体对微量元素铁的吸收，可以起到一定的补血功效 。
2、五花肉能补肾
五花肉是一种滋补功效出色的食材，它味甘咸可以入脾经和肾经，平时适量食用可以提高肾脏的抗毒能力 ， 对人类的肾虚和体弱都有很好的调理功效 。
3、五花肉能润燥
五花肉还可以润燥，平时用五花肉做汤饮用，可以有效缓解人类的津液不足，对津液不足引起的烦燥和干咳都有很出色的治疗功效，另外五花肉中还有一些天然的油脂，能润滑肠道 ， 可以减少人类便秘的发生 。
4、五花肉的挑选
五花肉在挑选时 ， 也有一定的方法和技巧，在购买时最好用手摸一下 ， 好的五花肉可以感觉略微的粘手，但是肉上要无血 ， 肥肉和瘦肉要红白分明，色泽较暗的五花肉就不新鲜，不适合大家购买 。
