1、一般炸五分钟左右即可，直至变色 。
2、食材明细：鸡翅根500克、鸡蛋1个、黄酒适量、面包糠适量、干淀粉、盐适量、胡椒粉适量、油适量、葱姜、番茄沙司一碟 。
3、把鸡翅根洗净，准备好其它配料 。
4、从小头端切断两侧的筋，往下剔一圈 ， 是为成品有个美观的造型，不剔也一样好吃 。
5、加盐、黄酒、胡椒粉、葱姜充分抓拌均匀 ， 腌制一个小时入味 。
6、准备淀粉、全蛋液和面包糠各一份备用 。
7、然后翅根先在干淀粉中沾一层，再过蛋液，最后沾一层面包糠 ， 放几分钟 。沾粉一定要均匀 。
【面包糠炸鸡翅需要炸多久 用面包糠炸鸡翅的制作方法及步骤】8、锅加油烧至7成热，翅根入油锅定型后转小火 ， 双面都炸至金黄色，口感外酥里嫩 。
9、炸熟后的翅根捞出控油装盘 ， 配一碟番茄沙司，即可享用 。
