黄豆芽炒肉的做法 黄豆芽炒肉家常做法

黄豆芽炒肉的做法 黄豆芽炒肉家常做法

【黄豆芽炒肉的做法 黄豆芽炒肉家常做法】每年冬天,绿色蔬菜数量减少 , 黄豆芽就会成为人们餐桌上的常客 。黄豆芽炒肉是人们吃黄豆芽时一种常见做法,但是很多却感觉自己做的黄豆芽炒肉不好吃,这是为什么呢?黄豆芽炒肉怎么做才好吃呢?接下来小编就为大家具体说一说 。
黄豆芽炒肉的做法黄豆芽炒肉怎么做好吃黄豆芽炒肉的材料
平时在家中做黄豆芽炒肉时需要准备黄豆芽五百克,豆芽不要过长,三厘米左右口感最好 。再准备一百克瘦肉,另外味极鲜酱油和料酒以及淀粉和食用盐与味精等都适量准备一些 。

黄豆芽炒肉的做法步骤
1、把黄豆芽放在清水中 , 清洗干净,去掉多余的豆皮和坏豆子 , 取出以后去掉水分备用 。
2、把瘦肉切成肉丝或者肉片,放在碗中,用淀粉抓一下,再加入料酒和酱油进行腌制,腌制时间不能少于十五分钟 。
3、起锅放油加热以后先放入一个八角,炒香后取出不要,放入瘦肉炒到变色 , 加入少量酱油,然后放入葱花,再把黄豆芽放入锅中炒制,炒匀以后可以加入少量清水,盖上锅盖煮一会,让豆芽更入味,两三分钟以后打开放入食用盐和味精炒匀,直接出锅装盘,就可以食用,味道特别诱人 。

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