毛蛤蜊开水煮3-5分钟,它自然张开自己的硬壳即可捞出 , 不需要煮太长时间,不然肉太老不好吃 。买毛蛤蜊时要挑选壳紧闭的 , 并提前半天用盐水浸泡,让毛蛤蜊吐干净泥沙 。然后用刷子仔细刷掉毛蛤蜊身上附着的泥污即可 。
【毛蛤蜊煮多久能开口 毛蛤蜊煮多久】
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