1、硝酸钠为无机盐的一种 ， 化学式为NaNO3，白色固体粉末，又称为智利硝石或秘鲁硝石（较不常见） 。世上最大的硝酸钠矿位于智利阿塔卡马沙漠 。硝酸钠具有氧化性，可与铅共热反应产生亚硝酸钠和氧化铅 。还在常温下将氢碘酸氧化成碘单质并形成一氧化氮 。
2、硝酸钠用途：
硝酸钠在搪瓷工业用作助熔剂、氧化剂，还可用做配制珐琅粉的原料 。在玻璃工业用作各种玻璃及制品的脱色剂、消泡剂、澄清剂及氧化助熔剂 。在无机工业用作熔融烧碱的脱色剂和用于制造其他硝酸盐类 。在食品工业用作肉类加工的发色剂，可防止肉类变质，并能起调味作用 。在化肥工业用作适用酸性土壤的速效肥料，特别适用块根作物，如甜菜、萝卜等 。
【硝酸钠的化学式符号 硝酸钠的化学式】在染料工业用作生产苦味酸和染料的原料 。冶金工业用作炼钢、铝合金的热处理剂 。机城工业用作金属清洗剂和配制黑色金属发蓝剂 。医药工业用作青霉素的培养基 。卷烟工业用作烟草的助燃剂 。分析化学中用作化学试剂 。此外，也用于生产炸药等 。
