1.做法一
材料：苋菜、韭菜、虾皮、葱姜末、花椒、花生油 。
将苋菜摘净洗好焯水，焯水后的苋菜切碎，韭菜切末，花生油加花椒小火靠花椒油，捞出花椒弃之 ， 葱姜末炒香，油晾凉后倒入菜中，虾皮放入其中 ， 盐适量，拌匀，馅就做好了！
2、做法二
材料：野苋菜1500克、五花肉750克、盐20克、姜末5克、蒜末5克、蚝油5克、香油10克、花椒油20克、浓汤宝一块、五香粉3克、生抽5克、鸡蛋一颗 。
野苋菜洗干净切碎，去皮五花肉750克剁碎，加姜末5克、蒜末5克、盐5克、生抽5克、蚝油5克、香油10克、花椒油20克、浓汤宝一块、五香粉3克、鸡蛋一颗搅拌均匀 ， 然后将五花肉馅和切碎的野苋菜混合，在加入15克盐即可 。
3、做法三
苋菜800克、五花肉馅儿400克、葱姜末20克、生抽20克、盐3克、香油10克、味精1克 。
【苋菜包子馅的做法大全 苋菜包子馅的做法大全图解】肉馅儿加入葱姜末生抽香油味精冲一个方向搅拌上劲 。菜清洗干净控水，用开水焯烫2分钟，捞出来过冷水然后控干水分 。切末放入肉馅儿盆里，加入盐搅匀即可 。
